Flan de coco y chocolate

Si deseas impresionar a tus invitados y brindarles dos fantásticos pero diferentes sabores en un solo postre, puedes probar con el flan de coco y chocolate, también conocido como Flan Prestigio, un dulce que une poéticamente dos mundo distintos que llevarán a tu paladar la luz y la oscuridad.

Ingredientes

Flan de Coco

1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1/2 litro de leche de coco
1 gelatina incolora disuelta en agua
50 gr de coco rayado

Flan de Chocolate

1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
200 gr de chocolate amargo
1/2 litro de leche de coco
1 gelatina incolora disuelta en agua
50 gr de coco rayado

Preparación

Lo primero que deberás hacer es caramelizar el molde. Para realizar el caramelo debes derretir 4 cucharadas de azúcar en un poco de agua a fuego lento.

Seguidamente se hará el Flan de Coco. Agregamos todos los ingredientes a un bol, se mezclan hasta crear una masa homogénea y se añade al molde, el cual se pondrá en la nevera.

Posteriormente se prepara el Flan de Chocolate. Derretimos el chocolate en baño de maría para evitar que se pegue a la olla, luego se hará el mismo procedimiento del Flan de Coco.

Una vez lista la mezcla se agrega al molde meticulosamente, procurando que ambos líquidos no se combinen para que te quede un hermoso diseño. Se deja enfriar en la nevera por medio día y al momento de servir se desmolda con mucho cuidado.